Lahana Turşusu Nasıl Yapılır, Lahana Turşusu tarifi

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Lahana Turşusu Yapmak istiyorsanız Tarife geçelim ama tarifden daha önce lahana turşusu için gerekli malzemeleri söylememiz gerekiyor

Lahana Turşusu malzemeleri

• 1 Adet Lahana
• 1 kilogram şekerimiz
• 8 ile 12 diş arası sarımsak
• Göz kararı su ve tuz..

Lahana Turşusu yapmak istiyorum.. Turşunun Malzemeleride var nasıl yapacam diyenler için fazla sabırsızlanmayın diyorum ve..

Lahana Turşusu Yapılışı – Hazırlanışı

• Öncelikle Lahanamızın küçük ve turşuluk için uygun olması gerekmektedir.
• Turşu için genel olarak BEYAZ lahana tercih edilir.
• Lahanamızı Temizleyelim Ve Kök kısmından İtibaren Parçalara Ayıralım
• Lahanalarımızı Bıçak yardımı ile turşuluk olacak şekilde keserek küçültünüz. ve Kestiğimiz Lahanaları Tuzla karıştıralım
• İlk Aşamamız bitti sayılır. Tuzladığımız Lahanaları bir kab içerisinde toplayalım. üzerinede ağır bir kab tebsi koyalım ve 6-7 saat bekleyelim.
• Sizde Bu Arada Sarımsakları Sarımsak döveceğiniz ile dövünüz ama içerisine tuz atarak..
• Sarımsakları sirkeyle karıştırınız ve Turşumuzu yapmaya başlayana kadar bekletiniz.
• Lahanalarımızın Suyunu Sirkeleyerek Artık Tuşumuzun olacağı kavonoza yerleştiriyoruz.
• Bastırmak için Bir Ağırlık komanız önerilir.
• Ve Bir ara hazırladığımız Tuzlu Sarımsak ve sirke karşımını Kavonozun içerisine döküyoruz.
• Lahanaların çevresi görünmeyecek, kapalı kalacak şekilde su ilave ediniz.
• Turşumuz Artık bekletilmelidir.  yaklaşık olarak 10 15 gün arasında tam halini alacaktır. Ben daha erken yemek istiyorum derseniz lahanaları önceden haşlamanız gerekmektedir.
• Rengini değiştirmek istiyorsanız mor lahana katmanızıda öneririz